DANSAERT

THE NEW BRUSSELS LAMBIC!

DANSAERT, is ons nieuwe spontane en gemengde gistingsprogramma, gerijpt in vaten!


Het duurde meer dan een halve eeuw om in Brussel een nieuwe brouwerij te zien die zich toelegt op spontane gisting. Met DANSAERT heeft de BBP de ambitie om de cultuur van lambiek en wilde fermentaties opnieuw populair te maken.  

 

Achter dit project? De BBP en een explosief duo! Jordan Keeper, oorspronkelijk uit de VS en voormalig hoofdbrouwer bij Jester King – één van dé referenties aan de andere kant van de Atlantische Oceaan – en Tiago Falcone, Braziliaan en expert in op vat gerijpte bieren.  

BBP wil dit eeuwenoude symbool van de Brusselse en Belgische brouwcultuur nieuw leven inblazen.

De 2 eerstes batches zijn sold out, volgende release is op 27 januari. Stay tuned 😉