All-Star

Baby
lone

BREAD BITTER, HET EERSTE BIER GEBROUWEN MET GERECYCLEERD BROOD

Back
Alc
7
Ibu
55
Ebc
38
Style
Bread Bitter
Release
2015

Met Babylone gaan we 7000 jaar terug in de tijd! 7000 jaar geleden, in Babylone, ontdekten ze een geweldig drankje op basis van vergist brood. Een paar duizend jaar later, in Brussel, besloten we om aan dit project van de circulaire economie, recyclage onverkocht in vers brood in het recept te beginnen.

Vervanging van 20% van de mout door onverkocht vers brood geeft het bier een aangename toffee / geroosterde toets. Stevig droog gehopt met Chinook is het niet verlegen haar bitterheid te tonen. Dit is dan ook de meest bittere van onze All-Stars.

Men zegt vaak dat een bier gelijk is aan 2 sneetjes brood – wel, bij de Babylone is dit echt het geval!