ブラッセルズビアプロジェクトって何?より革新的で大胆になって、保守的になっているベルギークラフトビール業界に新たな風を吹き込むために co-creation(共創)をテーマに掲げるコラボーレーションプロジェクトです。

Manifesto

私たちが目指しているのはCo-Creationを模索し続け、過去のコピー&ペーストをやめること。2013年に創業したことに誇りに思っているし、それは決して1492年なんかではありません。私たちが今こうして呼吸している現代のブリュッセルという街は、さらなる進化を続けている生きる国際都市です。香りや味に対する冒険心こそがベルギーの強み。過去の栄光にすがってなんていられません。ここ数年、新しい波が押し寄せててきています。大胆で、クリエイティブで、コラボレーションを大切にする、この波が香りと味の既成概念に立ち向かう力を生んでいます。

Hey ho, let's go!

2013年6月(もうずいぶん昔のことのようです!)、ビールラバーたちがブリュッセルに集まり、4つの試作品(アルファ、ベータ、ガンマ、デルタ)の中から投票によりデルタIPAを選出しました。それからたった2年間でパートナー会社のアンダースの協力もあり、ブリュッセル首都圏で150以上のバー、レストラン、小売店に置かれ、またヨーロッパ20カ国以上にわたり私たちのビールは広がっています。

ダンサール通り188番地にある新しい都市型醸造所では、Co-Creatioが次の高みに移行しています。是非ここに訪れて新しい流れを体感してください。世界中のブリュワーに呼びかけ、新しい実験に挑戦し、ビールの可能性を押し広げたいと思っています。

年間、30の新しいレシピと750,000本のビールを生み出しながら、もっとも革新的な醸造所の1つとなることをこのダンサールの地で目指しています。ロシアンインペリアルスタウトからニューワールドから影響を受けたオールドスタイルのベルギービールまで幅広くラインナップ。

コミュニティーがブリュワリーのベストクリエーションを選ぶことにも参加します。毎年、1つのレシピがわたしたちの定番に加えられ、パートナーであるアンダースが定期的に醸造、こうしてより多くの人たちに広げることができるのです。

クラウドファンディングと#BeerForLife

私たちはクラウドファンディング#BeerForLifeに参加した約2000人の皆さまからご支援をいただいております。仕組みはシンプル。参加者は160ユーロと交換に、毎年12本のビールを一生受け取ることができます。ご支援のおかげで、私たちは2013年にプロジェクトの開始、2015年に醸造所の開設、2016年にはスタッフの増員と機械への投資が可能になりました!

経済的な支援だけではありません。私たちがこの美しいコミュニティーから受けたポジティブなエネルギーは圧倒的で、私たちを前進させてくれる原動力になります。巨大企業のような財力など持ち合わせていない身にとっては、こうした熱意や口コミだけが、未来を見つめながら旅を続けるための原動力なのです。

#BeerForLifeの大規模なクラウドファンディングは2016年1月31日を最後に締め切られました。しかし、今後再開する可能性も十分あります。チャンスを逃したくない!という方は、こちらにメールを送ってニュースレターに登録してください。keepintouch@beerproject.be

Cheers!