DANSAERT

LE NOUVEAU LAMBIC BRUXELLOIS!

DANSAERT, c’est notre nouveau programme de fermentation spontanée et mixte, élevé en barrique!

Cela fait plus d’un demi-siècle qu’il n y a pas eu de nouvelle brasserie se consacrant à la fermentation spontanée à Bruxelles. Avec DANSAERT, on a l’intention de populariser la culture du lambic et de la fermentation sauvage. 

Derrière ce projet ? Le BBP ainsi qu’un duo détonant ! Jordan Keeper, originaire des USA et ancien « head brewer » de Jester King – une référence outre-Atlantique – & Tiago Falcone, brésilien et expert de la scène craft des bières barriquées.

On compte souffler un vent de fraîcheur sur ce véritable symbole de la culture brassicole bruxelloise et belge.

Le 2 premières cuvées sont sold out, les prochaines seront disponibles dés le 27 janvier 😉 A vos agendas!