DANSAERT est notre nouveau programme de bières de fermentation spontanée et mixte, vieillie en barrique.

Cela fait plus d’un demi-siècle qu’il n’y avait pas eu de nouvelle brasserie dédiée à la fermentation spontanée à Bruxelles. Avec DANSAERT, nous avons l’ambition de populariser la culture du lambic et de la fermentation sauvage.

Derrière ce projet, un duo explosif ! Jordan Keeper, originaire des Etats-Unis et anciennement à la tête de l’équipe des brasseurs de Jester King (une référence Outre Atlantique), et Tiago Falcone, brésilien et expert de la scène brassicole artisanale.

Nous voulons apporter un air nouveau à ce symbole de Bruxelles et de la culture brassicole belge.

Lancement en édition limitée pour le moment, jetez un œil à nos réseaux sociaux pour vous tenir au courant des lancements 😉