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Tough Cookie
UNE SPECTACULOOS COLLAB AVEC MAISON DANDOY

- Alc
- 6.5
- Ibu
- 15
- Ebc
- 200
- Style
- Speculoos Stout
- Release
- Oct 2019
Tough Cookie est une collaboration avec Maison Dandoy, la biscuiterie bruxelloise datant de 1829. Vous le savez, nous accordons une importance à l’économie circulaire et, pour l’occasion, nous avons utilisés des Speculoos Dandoy brisés, afin de leur donner une seconde vie. Plus encore, La Maison Dandoy a utilisé nos drèches pour la conception de leur nouveau biscuit. La boucle est bouclée!
Ce stout a une base maltée gourmande, une légère amertume, des notes d’épices de Noël et est onctueuse grâce au lactose que l’on a rajouté! Bref, parfaite pour la météo de l’automne.