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Tough Cookie

UNE SPECTACULOOS COLLAB AVEC MAISON DANDOY

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Alc
6.5
Ibu
15
Ebc
200
Style
Speculoos Stout
Release
Oct 2019

Tough Cookie est une collaboration avec Maison Dandoy, la biscuiterie bruxelloise datant de 1829. Vous le savez, nous accordons une importance à l’économie circulaire et, pour l’occasion, nous avons utilisés des Speculoos Dandoy brisés, afin de leur donner une seconde vie. Plus encore, La Maison Dandoy a utilisé nos drèches pour la conception de leur nouveau biscuit. La boucle est bouclée!

Ce stout a une base maltée gourmande, une légère amertume, des notes d’épices de Noël et est onctueuse grâce au lactose que l’on a rajouté! Bref, parfaite pour la météo de l’automne.