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THREE SINS

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Alc
5.8%
Ibu
20
Ebc
10
Style
DDH SABRO LIME WIT
Release
JULY 21

Avec nos amis Adam et Brian de la brasserie Northern Monk à Leeds, on a brassé simultanément une Witbier revisitée.

On a commencé par changer les fruits (on y a mis du citron vert, pas de l’orange), on l’a généreusement houblonné, puis fermenté avec la souche de levure funky Sacch. Brux. Trois ! Une bière bien juteuse, avec de belles notes de menthe, de citron vert et de noix de coco.