La Lime Crime est  une bière d’été basse en alcool. Notre vision d’une tarte au citron meringuée mise en bouteille. Le lactose nous donne ce coté onctueux, les zestes de citron vert nous rappellent la fraicheur des agrumes, le houblon vient soutenir ce coté fruité et enfin la vanille est ajoutée pour le coté gourmand de cette bière. En bouche ? Une onctuosité avec une pointe d’amertume.